Speisepläne unserer Restaurants, Kantinen und Cafés Mittagstisch
Liebe Gäste,
aus unserer Mittagstisch-Übersicht erfahren Sie, was es Leckeres zum Schlemmen in unseren Restaurants, Kantinen und Cafés in Greifswald und Züssow gibt.
Wir freuen uns auf Sie!
Lichtblick: Das inklusive Café und Restaurant am Greifswalder Marktplatz.
Montag bis Freitag: 08:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 bis 16:00 Uhr
Unser Frühstücksangebot gibt es jeweils von 08:00 bis 10:30 Uhr, unseren Mittagstisch ab 11:00 Uhr.
Spaghetti (D1) Bolognese (I) mit geriebenem Käse (G) und Blattsalat (G)
Tortellini (D1,G) mit Spinat-Käsesoße (G) und Kirschtomaten
Gebratene Hähnchenbrust mit Thymiansoße, Rosenkohl und Spätzle (D1,A)
Ofenkartoffel mit Kräuterquark (G), Blattsalat und Sprossen
Hackbraten (D1,A,J) mit Bohnengemüse (G) und Kartoffelpüree (G)
Steckrübenrösti (D1,A) mit Bohnengemüse (G) und Kartoffelpüree (G)
Bratwurst (2,3,9) mit Wruken in Rahmsoße (G) und Kartoffeln
Kartoffel-Wruken-Auflauf (A,G) mit Blattsalat (G)
Fischcremesuppe (C,D1,G) mit Gemüsestreifen und Croutons (D)
Schollenfilet (A,C,D) gebacken, mit Hausfrauensoße (G), Dillkartoffeln und Blattsalat (G)
Deftige Soljanka (2,3,9) mit Brot (D)
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Gertrud: Backwaren aus eigener Manufaktur, Frühstück, Mittagsgerichte, Kaffee und Kuchen – direkt am Greifswalder Fischmarkt.
Montag bis Samstag: 07:00 - 17:00 Uhr
Sonn- und Feiertag: geschlossen
Blumenkohl-Currysuppe1,2
Kartoffel-Gemüsesuppe mit Wurstscheiben5
Chili con Carne1,4
Käse-Lauchsuppe1,2
Linseneintopf mit Knackwurstscheiben4
Broccoli-Käsesuppe2
Fischsoljanka5,6
Gemüseeintopf5
Schmorkohl-Kartoffelsuppe mit Hackfleisch1
Zusätzlich zu unseren Suppen bieten wir weitere tagesaktuelle Mittagsgerichte, frische Salate, Bowls, belegte Brötchen und mehr an!
1 Gluten
2 Laktose
3 Soja
4 Schalenfrüchte
5 Sellerie
6 Fisch
Pommerngrün: Speisen und Einkaufen in bester Bio-Qualität am Rosengarten.
Montag bis Freitag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Lauch-Hackfleisch-Topf (G)
Pasta mit Tomatensoße und Parmesan (G,A)
Ungarische Kartoffelsuppe (I)
Pasta mit gebackenem Rotkohl, Feta und Spinatpesto (A,G)
Herbstlicher Gemüse Topf (I)
Kartoffel-Kürbis-Taler mit Kräuterquark und Salat (D1,G)
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
BBW Cafeteria: Frische Mittagsangebote und mehr in unserem Ausbildungsbetrieb.
Liebe Gäste,
vom 18.12.25 bis einschließlich 05.01.26 sind wir in der Weihnachtspause und haben geschlossen. Ab dem 06.01.26 sind wir wieder für Sie da.
Wir danken für Ihre Treue in diesem Jahr und wünschen Ihnen ein frohes Fest und einen guten Start in 2026!
Ihr Team der Ausbildungs-Cafeteria
Montag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Dienstag bis Donnerstag: 12:00 bis 17:00 Uhr
Freitag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Unser Mittagsangebot gibt es immer in der Zeit von 12 bis 14 Uhr.
Tortellini mit Käsefüllung dazu Sahnesauce und Gemüse *vegetarisch*
Tortellini mit Käsefüllung dazu Sahnesauce und Gemüse *vegetarisch*
Tortellini mit Käsefüllung dazu Sahnesauce und Gemüse *vegetarisch*
Tortellini mit Käsefüllung dazu Sahnesauce und Gemüse *vegetarisch*
Tortellini mit Käsefüllung dazu Sahnesauce und Gemüse *vegetarisch*
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Liebe Gäste,
die BBW Mensa ist vom 20.12.25 bis einschließlich 04.01.26 geschlossen.
Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start ins Jahr 2026!
Ihr Team von der BBW-Mensa
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
Grützwurst (Gl,1a) mit Sauerkraut (Gl,Sel) und Salzkartoffeln
Wrukeneintopf mit Rauchfleisch (Sel,5,2,3,111)
Blumenkohl–Käse–Medaillon (Gl,Ei,L,1,17) mit Petersiliensoße (Gl,L) und Salzkartoffeln
Kasselerkammbraten (Gl,Sel,Se,1,2) mit Kaisergemüse (Sel,5,13) und Salzkartoffeln
Putengeschnetzeltes "Züricher Art" (Gl,L,Sel) mit Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Tomatensoße (Gl,Fru)
Paniertes Schweinekotelett (Gl,Ei,17) mit Blumenkohlgemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Gedünstete Hähnchenbrust natur mit Kohlrabi–Möhren–Gemüse (Gl,L,Sel) und Salzkartoffeln
Vegetarische Bratwurst (Gl,So,Sel) mit Blumenkohlgemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Szegediner Schweinegulasch (Gl,1) mit Salzkartoffeln
Fischragout, Kräutersoße (Gl,L,1) und Salzkartoffeln, dazu Rotkrautsalat (4)
Gefüllte Kohlroulade (Gl,Ei,Se,1) in Schmorkohlsoße (Gl,Sel,Se) mit Salzkartoffeln
Brühnudeln mit Hühnerfleisch (Gl,Ei,Sel)
Vegetarische Frühlingsrolle (Gl,Sel) mit Currysoße (1,10) und Reis
Spreewälder Gurkenfleisch (1) mit Salzkartoffeln
2 Kocheier (Ei) in süß–saurer Soße (Gl,1,2), dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
3 Quarkkeulchen (Gl,Ei,L,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
Schweinekammbraten (Sel,Se) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Flanderngemüse (13) und Salzkartoffeln
Hühnerfrikassee (Gl,L,Sel,1,13) mit Salzkartoffeln
Gemüseauflauf (Ei,L,Sel,Se,1,13)
1 Getränk, Salat und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €.
Hofladen und Café Ostseeländer: Leckere Tagesgerichte, abwechslungsreiche Suppen, Eintöpfe, hausgebackene Kuchen und Torten.
Dienstag bis Samstag: 10:00 – 17:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Lauch- Hackfleisch- TopfG
Pasta mit Tomatensoße und ParmesanG,A
Ungarische KartoffelsuppeI
Pasta mit gebackenem Rotkohl, Feta und Spinatpesto A,G
Paprikasuppe mit Zucchini
Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln und Kokosmilch
Herbstlicher Gemüse TopfI
Kartoffel Kürbis Taler mit Kräuterquark und SalatD1,G
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Grützwurst (Gl,1a) mit Sauerkraut (Gl,Sel) und Salzkartoffeln
Wrukeneintopf mit Rauchfleisch (Sel,5,2,3,111)
Blumenkohl–Käse–Medaillon (Gl,Ei,L,1,17) mit Petersiliensoße (Gl,L) und Salzkartoffeln
Kasselerkammbraten (Gl,Sel,Se,1,2) mit Kaisergemüse (Sel,5,13) und Salzkartoffeln
Putengeschnetzeltes "Züricher Art" (Gl,L,Sel) mit Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Tomatensoße (Gl,Fru)
Paniertes Schweinekotelett (Gl,Ei,17) mit Blumenkohlgemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Gedünstete Hähnchenbrust natur mit Kohlrabi–Möhren–Gemüse (Gl,L,Sel) und Salzkartoffeln
Vegetarische Bratwurst (Gl,So,Sel) mit Blumenkohlgemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Szegediner Schweinegulasch (Gl,1) mit Salzkartoffeln
Fischragout, Kräutersoße (Gl,L,1) und Salzkartoffeln, dazu Rotkrautsalat (4)
Gefüllte Kohlroulade (Gl,Ei,Se,1) in Schmorkohlsoße (Gl,Sel,Se) mit Salzkartoffeln
Brühnudeln mit Hühnerfleisch (Gl,Ei,Sel)
Vegetarische Frühlingsrolle (Gl,Sel) mit Currysoße (1,10) und Reis
Spreewälder Gurkenfleisch (1) mit Salzkartoffeln
2 Kocheier (Ei) in süß–saurer Soße (Gl,1,2), dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
3 Quarkkeulchen (Gl,Ei,L,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
Schweinekammbraten (Sel,Se) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Flanderngemüse (13) und Salzkartoffeln
Hühnerfrikassee (Gl,L,Sel,1,13) mit Salzkartoffeln
Gemüseauflauf (Ei,L,Sel,Se,1,13)
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.