Die erste Veranstaltung des Jahres 2024, die es für das Team vom Hotel Ostseeländer zu meistern galt, fand in der Kulturscheune des Skulpturenparks Katzow statt. Das gesamte Team, unterstützt vom Team der Hauswirtschaft in Züssow, verwandelte die Halle in einen beeindruckenden Ballsaal für 120 Personen. Tische wurden liebevoll geschmückt und die Küche transportierte Speisen und Zutaten für insgesamt 360 Teller.
Die Veranstaltung war ein exklusiver Ball in Abendgarderobe, der bereits zum dritten Mal vom herausragenden Team des Hotel Ostseeländer bewirtet wurde. Die Begrüßungsrede würdigte die engagierte Arbeit des Teams, was zu wohlverdientem Applaus führte.
Der Aufbau der Halle und das Eindecken der Tische erfolgten schon am Freitag, gefolgt vom glamourösen Ball am Samstag. Die Gäste wurden mit einem Glas Sekt begrüßt, gefolgt von einer delikaten Hühnerterrine mit confierter Orange und einem Rohkostsalat mit hausgemachtem Knäckebrot als Vorspeise. Zwischen den Gängen sorgten musikalische Aufführungen für Unterhaltung, während die Küche geschäftig die Teller für den nächsten Gang vorbereitete. Der Hauptgang bestand aus Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei und Nusspolentatörtchen, gefolgt von einem Dessert mit Bayrischcrem, Schokoladen-Knusperriegel und einem Kompott aus Apfel und Kumquat.
Nach dem erfolgreichen Event, bei dem das Team Teller für Teller in der festlich dekorierten Location jonglierte, ist nun alles im Hotel wieder gespült und verstaut. Die Gäste zeigten sich dankbar und beeindruckt und das Team erntete verdienten Applaus.
Ein guter Start in das neue Jahr!
Das geht ja gut los – zwischen Smokings und Abendkleidern
Das Team des Hotel Ostseeländer begeistert bei Vorbereitung, Dekoration und Bewirtung einer Galaveranstaltung in der Kulturscheune Katzow.
